Sofitel Lisbon Liberdade - Hotel de luxo - MATIZ

MATIZO Restaurante

O Restaurante

Quando a fome o chama antes, durante ou depois das suas explorações urbanas em Lisboa, MATIZ  leva-o  a uma viagem culinária que não requer caminhadas.

Primeiro, vem um pequeno almoço saudável e pleno  para o encher de indulgência no início do dia. Escolha uma bebida repleta de vitaminas no bar de sumos,  enquanto um cozinheiro prepara os seus ovos exatamente como você gosta,  na estação de cozinha ao vivo.  No menu à la carte encontram-se aveia irlandesa, salmão fumado, chilaquiles de ovo e Pasteis de Nata, a par de outros favoritos ao pequeno-almoço. A exibição atraente de bolos, macarons e outras delicias recém feitas, ​​está lá para satisfazer seu desejo por doces o dia todo.

O almoço e o jantar apresentam uma deliciosa variedade de pratos portugueses contemporâneos, orquestrados pelo Chef Executivo Daniel Schlaipfer.  Converta qualquer noite numa noite memorável, pedindo um “churrasco de mesa” com carne suculenta e fumada com lavanda. Prove o peixe e marisco, pescados pela manhã e preparados na hora e na perfeição.

 

 

Informação

Cozinha Contemporânea Portuguesa
Criteriosa seleção de vinhos
Refeições ao ar livre

O chefe

CHEF DANIEL SCHLAIPFER ASSINA UMA CARTA PORTUGUESA CONTEMPORÂNEA E SABOROSA

De origem Alemã, o Chef Executivo Daniel Schlaipfer trabalhou com alguns dos expoentes mais criativos do mundo das artes culinárias, que lhe permitiram e enriquecer o seu conhecimento em diversas culturas gastronómicas e aperfeiçoar as suas técnicas. Juntamente com a sua experiência profissional e responsabilidade, tem permitido ao Chef Daniel, no seu trajeto profissional, alcançar um alto padrão de cozinha esmerada, onde o trabalho árduo combinado com a paixão pelos produtos de origem provaram ser a razão do seu sucesso.
Ousado, inovador, inspirado, está sempre à procura de novos sabores em evolução, procurando surpreender. Apaixonado por Portugal, pelo seu mar e pelas suas terras, onde procura os produtos sazonais de alta qualidade para os seus pratos
No Matiz, Daniel Schlaipfer constrói uma cozinha contemporânea e responsável, apresentando uma carta com cheia de sabor, cor e matizes.

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