AdLibO Restaurante

O Restaurante

A esplanada cheia de luz e a elegante sala de jantar do AdLib, convidam-no a saborear pratos emblemáticos resultantes da fusão entre as cozinhas francesa e portuguesa, como o famoso bacalhau, presunto ibérico e vinhos finos.

O chef, Daniel Schlaipfer, propõe um tributo à tradição culinária local, integrando os três grandes rituais gastronómicos franceses: pão, vinho e queijo. Para o almoço, jantar ou lanches gourmet durante o dia, descubra por que razão os gastrónomos que têm a sorte de viver nas proximidades regressam para saborear as suas recriações inovadoras das receitas tradicionais.

Cozinha portuguesa e francesa
Menu de degustação de cinco pratos
Extensa seleção de vinhos
Refeições ao ar livre

O chefe

Daniel Schlaipfer

Após receber o meu diploma na Alemanha, viajei e trabalhei pela Europa, desde a Suíça às Canárias, assimilando técnicas e receitas ao longo do meu percurso. Os segredos da cozinha portuguesa foram-me transmitidos pela avó da minha mulher, que é portuguesa.
Adoro surpreender os clientes com combinações e sabores inesperados. Cada dia é uma oportunidade para apresentar pratos tradicionais portugueses com a minha assinatura.