Sofitel Lisbon Liberdade - Hôtel de luxe - Restaurant AdLib

Restaurant AdLibLe Restaurant

Le Restaurant

La terrasse ensoleillée et l’élégante salle de l’AdLib vous invitent à déguster morue, jambon ibérique, vins fins et créations aux influences franco-portugaises. La carte du chef Daniel Schlaipfer rend hommage aux traditions culinaires locales auxquelles il intègre le pain, le vin et le fromage, piliers du repas français typique. Pour vos déjeuners, dîners ou pauses gourmandes dans l’après-midi, découvrez pourquoi les gourmets ayant la chance de vivre à proximité reviennent goûter à ses spécialités revisitées de façon novatrice.

Heures d'ouverture

Du lundi au dimanche
Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h00
et de 19h30 à 22h30.
La terrasse est ouverte de 11h00 à 22h30.

Gastronomie française et portugaise
Menu dégustation composé de cinq plats
Grande sélection de vins
Repas en extérieur

Le chef

Daniel Schlaipfer

Lorsque j’ai intégré l’équipe du Sofitel Lisbon Liberdade, en 2010, j’ai particulièrement aimé créer de nouveaux plats en appliquant des techniques culinaires françaises aux traditions et ingrédients frais locaux. Le Portugal regorge d’excellents produits : fruits, charcuteries, fromages uniques… Ma carte propose systématiquement des fruits de mer. J’ai ainsi créé le « Sea Mix », un mélange de la mer permettant aux clients de découvrir les trésors de l’Atlantique, comme les crevettes de l’Algarve, les moules noires, l’oursin et le rouget, selon la pêche du jour.
J’adore surprendre nos hôtes avec des saveurs et mariages inattendus. Chaque jour est une nouvelle occasion de faire découvrir des spécialités portugaises revisitées.

3532-57
  • Restaurant AdLib

    Av. da Liberdade 127, 1250-096 Lisboa, Portugal
    Tél: (+351)21/3228300
    Fax: (+351)21/3228310
    E-mail: H1319@sofitel.com

  • restaurant-adlib
Réserver
Sofitel Lisbon Liberdade
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Room 1